萩原牧場

昨日はチーズ料理を教えてもらいに東京へ行って来ました。
会場が品川で、こんな都会（大井町駅前の「きゅりあん」）に調理室があるんだ～ってびっくりしました。

国産チーズ

輸入チーズ

試食させて頂いたチーズ

一度にこんなに沢山の種類のチーズを食べたのは初めてで感動。
そして、どれも美味しい。
講師の先生も言っておられましたが、やはり日本人は日本のチーズの方が口に合います。って納得の試食でした。




柑橘ドレッシングは柑橘類を絞り、塩とオリーブオイルで出来上がり。これが美味しい。人参にリコッタチーズをのせただけの簡単サラダが沢山食べれます。

ケークサレ。初めて聞き　初めて食べました。今回春野菜とチーズが中身ですが、嫌いな物が気にならず食べれる気がしました。
これは、レシピの中で一番に作ってみたいものです。

プリン。子供が小さい時によく作りましたが、こんなに簡単で美味しかったかな？孫と一緒に作ってみようと思っています。

あとはオニオングラタンスープとブルーチーズのパスタ

最近チーズを使った料理レシピが増えている気がします。
新年会で卵焼きの中身が　クリームチーズでしたが、とっても美味しかった。（和食やさんだったので、ちょっと違和感（笑）
今度挑戦してみます。